¿Cómo contratar un desarrollador de apps sin que me caguen? ¿O como aprender rápido a desarrollar una app? En Chile.

Se me ocurrió una idea que creo que es moderadamente buena para desarrollar una app para android/iOS...

Pero no tengo ni pico idea de cómo programar ni desarrollar apps y tampoco tengo un amigo/conocido de confianza que sepa hacerlo como para asociarme con alguien más...

La única opción que me queda es "contratar" a alguien para qué haga la parta técnica por mi (incluyendo publicarla en Google Play); pero tengo los siguientes miedos/problemas:

1.- tengo miedo de que me cagué con la idea. La idea creo que es buena; pero en la ecuación probablemente soy fácilmente reemplazable... El programador podría robarme la idea y seguir solo o buscarme un reemplazo.

2.- no sé cuánto cobra alguien en Chile por desarrollar una app de complejidad moderada

¿Alguien aquí tiene alguna idea de los costos de un desarrollador en Chile?

¿Hay alguna forma de protegerme para que no me roben la idea o no me caguen de alguna otra manera?

¿Trabajar en persona (irl) con un desarrollador me protege de alguna manera?

Sino hay forma de estar seguro de que no me van a cagar... ¿Cuál es el curso más rápido que se puede tomar en Chile para aprender a programar y desarrollar apps?